Domanda e risposta
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zuccheri e salute
Risposta a: Elena - 28/04/2015
Caro dott. Angelo, da quando ci ha informati sui rischi che si possono correre assumendo quotidianamente lo zucchero, in sostituzione utilizzo solo il miele . Cosa ci può dire invece del fruttosio? Di quello commerciale intendo, che si può comprare anche nei supermercati. Grazie grazie Un abbraccio Elena
Risposta:
Cara Elena, gli zuccheri diciamo che fanno tutti male e devono essere assunti a piccole dosi. Un cucchiaino di miele con un cucchiaino di curcuma amalgamato insieme è il mio toccasana mattutino insieme a un cucchiaino di inulina per migliorare il microbiota intestinale. Quando i capita di dolcificare il thè, ed anche come dolcificante in biscotti e torte(ne mangio pochissime, ma buonissime) uso la stevia che è non alza la glicemia, che non apporta calorie, che pare sia anche antiossidante, antibatterica, antiacida e ipotensiva. Comunque molto meglio dell'aspartame che pare abbia pericolosi controindicazioni. In letteratura stranamente si incontra di tutto a favore e contro l'aspartame. Leggi il seguente articolo. Link 1. Buona Vita Angelo Bona
