Domanda e risposta
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I bambini e il glutine
Risposta a: Elena - 15/05/2015
Caro dott. Angelo, sto cercando, contrastata a volte da amici e parenti ahimè, di nutrire la mia bimba di 16 mesi nel modo migliore. Ad esempio la sto abituando alle gallette di mais come alternativa del pane. Lei cosa ne pensa? Il mais o il riso ai bambini fa bene? Grazie Un abbraccio Elena
Risposta:
Cara Elena, la completa esclusione del glutine dalla dieta di un bambinoi è un atto di grande consapevolezza. Non solo chi è celiaco dovrebbe non assumere glutine, ma ogni persona è danneggiata dal glutine perchè altera la permeabilità intestinale. Non se ne vuole parlare per non sconvolgere il mercato e questo è molto grave. Vai avanti sicura per la tua strada. Buona Vita Angelo Bona
