Domanda e risposta
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soja e tiroide
Risposta a: Anna - 13/08/2016
Caro Angelo, premetto che non mangio soia, ma ho 2 curiosità: come mai in un isola del Giappone mangiano tanta soia e vivono oltre i 100anni? Forse compensano con le alghe ricche di iodio? Inoltre tempo fa ho sentito dire che se la soia viene cotta si annullano tutti gli effetti negativi sulla tiroide. è vero? Tu che ne pensi?
Risposta:
Ciao Anna, consiglio ai miei pazienti di non nutrirsi di soia specie se sono ipotiroidei perchè la soia altera l'assorbimento ormonale. Ci sono tanti altri legumi ottimi che consigli, come i ceci, i fagioli, le lenticchie. La soia è poi spesso OGM e non vedo la sua utilizzazione in menopausa per i fitostrogeni che contiene. Per me è out, tengo troppo all'equilibrio tiroideo dei miei assistiti. Buona vita.
