Domanda e risposta
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noci o lino?
Risposta a: Simona - 16/05/2012
semi di lino...la mia alimentazione è già da tempo orientata verso una filosofia olistica/nutrigenomica, attraverso essa cerco di gestire le piccole e importanti patologie che con l avanzare degli anni subentrano. In attesa di poterti incontrare caro Dr Angelo,per vagliare la situaione della mia astronave, vorrei dipanare il dubbio in merito al come usare i semi di lino...c'è chi dice di tostarli prima, chi consiglia l ammollo la sera prima e berne quanto si ottiene la mattina a digiuno, oppure?...insomma quale è la versione più corretta per poterne assimilare appieno i suoi valori nutritivi trattandosi di un prodotto che deve esser preso fresco appena lo si lavora, evitando così la dispersione dei suoi preziosi elementi???
Risposta:
Cara Simona, nutriti con tre noci al giorno, meglio al mattino. Il lino è troppo complicato da gestire. nelle noci troverai tutto l'alfa linolenico( acido grasso essenziale/omega 3) che ti serve anche per le sintesi di EPA e DHA. Buone noci Angelo Bona
