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selenio e noci brasiliane
Risposta a: Paolo - 01/11/2012
Doc! http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22749175 puoi leggere dall'abstract che parla del selenio e cita la quantità di selenio contenuta nelle noci braziliane: "1 Brazilian nut (290 ?g of Se)". Penso sia molto meglio degli integratori no? Tra l'altro sono buonissime (le hai mai mangiate?) e seppur non siano economiche (16 euro al kilo), d'altro canto ho fatto dei calcoli, e se consideriamo che 1,5 noci suppliscono alla razione consigliata per una settimana, 1 kg (circa 200 noci) è sufficiente per quasi 3 anni (!), il che equivale ad una spesa giornaliera di circa 1 centesimo e mezzo.
Risposta:
Caro Paolo, utilizzo spesso le noci brasiliane che contengono moltissimo selenio. Due noci pare ne posseggano 200 mcg che è il quantitativo utile per la nostra dieta giornaliera. L'enzima deiodasi che nella tiroide converte l'ft4 in l'ft3 in è un selenio enzima e quindi il selenio è essenziale per carburare la nostra ghiandola. Buona Vita Angelo Bona
