Domanda e risposta
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glutine
Risposta a: Stefania - 08/01/2013
Caro Dottore, sono anni che la seguo, sia attraverso i suoi libri, fino ad oggi, sul suo sito e tramite le sue mail del lunedì, appuntamento davanti al quale mi sento emozionata come una bambina il giorno di Natale :-) Le sono profondamente grata, come sono grata a tutti coloro che arricchiscono quotidianamente il suo sito, per tutta la Luce che viene condivisa. Le scrivo per porle una domanda sul glutine. All’inizio del mese di settembre scorso, ho “sentito” di dover eliminare l’assunzione di glutine dalla mia dieta. Ed è stato facilissimo, con il risultato, a breve termine, di due taglie in meno e, ad oggi, di una maggior “chiarezza mentale” (non so come altrimenti descrivere). Il Medico che mi segue da anni (un medico antroposofo) mi diceva, però, che esiste un glutine “cattivo” (quello del frumento) e un glutine “non cattivo” (quello degli altri cereali) e che, pertanto, sarebbe necessario eliminare “solo” il frumento. Lei cosa ne pensa? Grazie per la risposta.
Risposta:
Cara Stefania, la Lettera del lunedi' sta furoreggiando e consiglio i lettori di aiutarci a divulgarla. In fondo al Blog c'è scritto "invia ad un amico" e sarebbe veramente fantastico che ognuno estendesse a tutti i suoi contatti la lettera. Il glutine è veramente tossico specie per la esagerata concentrazione che i processi di pastificazione industriali richiedono. Determina un movimento autoimmunitario pericoloso per tutto l'organismo, non solo per la tiroide e non soltanto dannoso per i celiaci. Quasi tutte le persone rispondono male o malissimo alla sollecitazione del glutine e a mio avviso hai fatto benissimo a toglierlo. Altri piccoli demoni da limitare fortemente sono il lattosio e lo zucchero. Con una corretta Medicina Preventiva si riesce a programmare un futuro di salute. Buona Vita Angelo Bona
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